曲靖医学高等专科学校知味园

一食堂、四食堂（教工食堂）经营项目招标公告

为提高餐饮服务质量、丰富餐饮品种、创建良好的就餐环境，满足师生多样化需求，曲靖医学高等专科学校知味园一食堂、四食堂（教工食堂）以竞争性谈判的方式引进优质餐饮企业合作经营，为广大师生提供质优价廉的餐饮服务保障。现将有关事宜公告如下，欢迎符合要求的餐饮企业参加。

1.项目概况

1.1项目名称：曲靖医学高等专科学校知味园一食堂、四食堂（教工食堂）经营项目。

1.2项目地点：曲靖医学高等专科学校知味园一食堂（知味园一楼）、四食堂。

1.3食堂概况

1.3.1曲靖医学高等专科学校知味园一食堂、四食堂（教工食堂）位于曲靖医学高等专科学校经开区校区校园内，食堂建筑面积共计约3099.8㎡。

1.3.2合作经营者按照学校的供餐要求确保每日早餐、中餐、晚餐的正常供应。主食米（面）兼顾，并做到花色品种齐全、有相应特色小吃、保质保量，能够吸引广大师生。

2.竞谈企业资格要求

2.1具有企业独立法人资格，能够独立承担民事责任、经营业绩良好的餐饮企业。

2.2持有国家规定从事餐饮行业的各种证照，如企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证、员工健康证等；企业必须持有餐饮资质及相关证明；提供近三年无任何食品卫生、消防安全等方面不良记录证明。同时应提交未被信用中国列为失信名录的证明。

2.3企业至少有两名以上的员工具备厨师等级证，并能提供相应证书。

2.4参与竞谈的企业要有为师生服务的思想，并有如何经营好师生食堂的总体设想和措施，有健全的规章制度。

2.5能提供企业经营过（或正在经营）的餐饮企业或学生食堂供采购方考察。

2.6具备食品安全和质量管理体系认证资格的企业，在同等条件下优先考虑。

2.7四食堂（教工食堂）要求：

2.7.1以服务教职工为核心，以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量，坚持预防为主，确保饮食安全，听从学校的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，力争为教职工营造一个整洁、舒适、优美的就餐环境。

2.7.2服务范围及方式：学校教职工生活用餐，单位接待用餐和会议用餐。教职工生活用餐实行自助式服务；接待和会议用餐根据规格和规模按学校办公室或相关部门要求进行准备。

2.7.3承包人须具备从事餐饮服务工作的条件，持有营业执照，具体从事餐饮工作人员须持有卫生部门颁发的健康证，食堂内的电器、炊具等设施学校提供给承包人管理使用，损坏赔偿。

2.7.4须保证全天营业，备足随时可用的菜，随时提供快捷的用餐服务，用餐时间一般为：早点：上午6：30—7：50，午餐：上午11：30—13：30，晚餐：下午17：30—19：30。

2.7.5要保证饭菜质量，备足、配全新鲜饭菜，确保不变质。禁止对外营业，仅限于学校教职工及相关接待。

2.7.6教职工生活用餐每天餐前准备荤、素菜8-10道以上（荤、素搭配要合理，荤菜提供牛肉、鸡肉、鱼肉等合理调配），供教职工选择，随到随炒。

2.7.7四食堂人员配备管理，教职工生活用餐标准及接待和会议伙食费用收取标准由中标方与学校签订合同时协商确定。

2.8本项目必须由本单位经营，不得转包、分包。

2.9本项目不接受联合投标。

3.报名及竞谈文件的获取

凡符合条件并有意参加竞谈的单位请持法人营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证、法定代表人证明书、授权委托书及代理人身份证（以上资料要求报名时提供原件查验，并提交一套加盖单位公章的复印件），请于2019年 7月 29日至2019年 7月 31日，每天上午9时00分至11时30分，下午14时30分至17时到曲靖医学高等专科学校崇德楼208室现场报名。

4.竞谈投标保证金

参加竞谈的单位需交纳投标保证金30000.00元。如中标则自动转为履约保证金，未中标者以公布中标结果之日起七个工作日予以退还。

5.竞谈文件的递交及开标

4.1竞谈文件递交时间：2019年8月2日上午9:30前（北京时间）。

4.2竞谈文件递交地点：曲靖医学高等专科学校崇德楼212室。

4.3竞谈文件递交截止时间：2019年8月2日上午9:30前（北京时间），逾期将不接受竞谈文件，竞谈文件需按要求制作密封并加盖单位公章。

4.4开标时间：2019年8月2日上午10:00（北京时间）。

4.5开标地点：曲靖医学高等专科学校崇德楼二楼会议室。

6.发布公告的媒介

本项目竞谈公告在曲靖医学高等专科学校官网上发布。竞谈人在竞谈前务必认真阅读本竞谈文件的全部内容；竞谈文件如有变更，将以网上公告形式发布。

7.联系方式

采  购  人：曲靖医学高等专科学校

地      址：曲靖医学高等专科学校崇德楼208室

联  系  人：速老师

联系电话：0874-3315006

曲靖医学高等专科学校

2019年7月29日